「カキフライはじめました」っていう札があちこちの店先や窓に登場はじめるのは霜月だったか 食堂とか洋食屋さんとか 弁当屋さんの窓 フライには白と黒のコントラストがはっきりしてるKumamoto のようなのが美味しいと思うけど、今日あけたＮＹのSaddle rock はちょっと水っぽい種類
準主役ということでキャベツは多めに
殻から外して冷蔵庫に入れておくと身が締まってきて扱い易い
ジャワーっと揚げたら キャベツの上に
ここで塩を振りあっさりご飯と
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